Попробуйте

Советы от шеф-повара

Фаршированная кольраби

Фаршированная кольраби

Ингридиенты на 4 персоны:
  • 4 средних кольраби
  • 2 моркови
  • 1 пастернак
  • 2 маленькие луковицы
  • 1 Горсть свежего горошка
  • 2 чашки овощного бульона
  • Подсолнечное масло, соль с травами, черный перец
  • 1 чашка крессе для украшения
Приготовление:

 

Почистить кольраби, сделать отверстие и припустить 15-20 минут в воде с пряной солью. Маленькие части кольраби мелко нарезать.

 

Морковь и пастернак вымыть, почистить и мелко нарезать.

 

Почистить горошек. Почистить лук, порезать и припустить в масле. Добавить мелко нарезанные обощи и горошек. Залить овощным бульоном и добавить специи.

 

Достать кольраби из воды, высушить наполнить овощной сместью и украсить крессе.

 

все рецепты


Следующие предложения



ПОЗВОЛЬТЕ ПОБАЛОВАТЬ СЕБЯ

Штирийской кухней